Салат из руколы с помидорами черри.

Салат из руколы с помидорами черри.

Состав : салат рукола - 100 г,помидоры черри - 200-300 г,кедровые орешки,твердый сыр - 30 г,оливковое масло - 1-2 столовых ложки,бальзамический уксус - 1-2 столовых ложки,соль,перец.

Руколу вымыть и обсушить.
Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам или на 4 части.
Сыр натереть на терке.
На тарелку выложить листья руколы.
На руколу уложить порезанные помидоры.
Салат посыпать сыром, немного посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Сверху посыпать салат кедровыми орешками.(у меня не было)

По-желанию, вместо твердого сыра можно взять моцареллу.
В салат можно добавить отварные креветки.
В качестве заправки, вместо бальзамического уксуса можно использовать смесь оливкового масла и сока лимона.
Можно добавить очищенные тигровые креветки, а пармезан не натирать, а нарезать тонкими пластинками-хлопьями (ножом для чистки овощей) заправить оливковым маслом и соком лимона.