Джазовый омлет.

Джазовый омлет.

Состав : 2 яйца,соль и свежесмолотый перец, по вкусу,1 ст. л. молока(не обязательно),1-2 перышка зеленого лука,кинза,1-2 тонкие пластинки сыра Хаварти или Российского(сыр можно натереть на терке),2 ст.л. натурального густого  йогурта, без наполнителей или сметаны

Взбить венчиком яйца с молоком, добавить зеленый лук, соль и перец по вкусу.
На сковороде разогреть немного растительного масла. Вылить яйца и жарить на среднем огне 1 мин, прикрыть крышкой и продолжать жарить еще 2 минуты.
На одну половину омлета выложить сыр, йогурт и посыпать мелко нарезаной зеленью кинзы.

 при помощи лопатки приподнять половину омлета(без начинки) и аккуратно прикрыть ею другую половину.

 Выложить на тарелку и подавать сразу же, горячим.

Этот рецепт с фото у меня давно,фото выглядело не очень аппетитно,т.к фотографировалось на старый фотоаппарат без зума.
По мере возможности буду повторять рецепты и менять некачественные фото в своем блоге.
Рецептом пользуюсь уже лет 7 наверно..очень вкусно..в начинку можно положить тоненько порезанную колбасу и т.д