Лосось в kунжуте с малиновым соусом.

Лосось в кунжуте с малиновым соусом.

2 лососевых стейка,удалить кости,кожу и разрезать пополам,кунжутные семечки,1белок(взбить вилкой).
Лосось обмакнуть той стороной,где удаляли кожу,в белок,а затем в кунжут.
Обжарить на разогретой сковороде,с небольшом кол-вом раст.масла,сначала выложив кунжутом вниз,примерно 3-5 мин,перевернуть и обжарить еще ~3-5 мин...я стейки обжарила со всех сторон.

Малиновый бальзамический соус:

1 чашка малинового бальзамического уксуса.
Налить в кастрюлю уксус и довести до кипения и на среднем огне выпарить пока поверхность не будет пузыриться,как будто вы сахарный сироп варите.Уменьшится примерно в половину.
На готовые стейки накапать соус(не переборщите!)Очень вкусно!!!

Я поливала готовым вот таким соусом:

Приятного аппетита!