Жаркое из курицы с горчицей, лимоном и розмарином.

Жаркое из курицы с горчицей, лимоном и розмарином.

Состав : (на 12 порций):горчица (у меня французская с зернами, но можно любую) - 1/3 стак.,масло оливковое - 1/4 стак.,чеснок  - 1 зуб.,сок лимонный - 80 мл,лимонная цедра (тертая) - 1 ч. л.,куриные ножки (или любые другие части) - 2,2 кг,розмарин (суш.) - 1 ст. л. (или 1/4 стак. свежих листьев),петрушка (мелко нарезанная) - 1/4 стак.,соль, перец - по вкусу

В чаше небольшого блендера соедините горчицу, оливковое масло, нарезанный ломтиками чеснок, лимонный сок, лимонную цедру, розмарин и мелко нарезанную петрушку. Взбейте все до однородного состояния. Посолите и поперчите.
Выложите куриные ножки в стеклянную или керамическую форму. Залейте маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был им покрыт.
 Накройте и уберите в холодильник на ночь.
Разогрейте духовку до 190 гр. Курицу выложите на противень, полейте маринадом.
Запекайте 50 минут до румяной корочки.

0 коммент.:

Отправить комментарий

Функции, допустимые в комментариях

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...