Кекс "Творожный с изюмом" по ГОСТу.


Кекс "Творожный с изюмом" по ГОСТу.

 Состав : масло сливочное 130г,сахар 250г(я положила меньше),творог 18% 200г (я брала 9%),яйцо 140г(3 штуки),мука 250г,изюм 190г,разрыхлитель 1,5ч.л,сахарная пудра для посыпки

Размягченное масло и сахар взбивают, добавляют творог и продолжают взбивание до получения однородной массы. Затем добавляют по одному яйца и перемешивают. Разрыхлитель смешать с мукой и всыпать в массу, хорошо перемешать. Всыпать изюм и перемешать до равномерного его распределения в тесте.
Форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто, сделать продольный разрез и выпекать при Т=170*С 55-60мин. Дать полностью остыть и посыпать сверху пудрой.

У меня кекс выпекался 1ч 10мин и, в результате, немного подгорел. В следующий раз уменьшу время. Рецепт дан на большой кекс весом 1кг.
Приятного чаепития!

0 коммент.:

Отправить комментарий

Функции, допустимые в комментариях

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...